舌尖上的怡保：布先民众酒家
星期二, 一月 05, 2016
在怡保的布先民众酒家，远近驰名，其招牌，姜蓉鸡和干煎虾都是非常美味的佳肴，而且超级下饭。
百花豆腐
叉烧汁花腩
叉烧汁花腩是欧巴觉得在这里的特色菜。花腩比普通的叉烧更为薄些，但是更大片，咬起来更有口感。花腩肥瘦适中，加上叉烧汁甜度适中，实在好味。
干煎大头虾
干煎大头虾用上怡保出名的淡水虾。虾子较为小只，这样比较容易入味。酱油和油的调配很搭，非常适合配饭吃。配上热饭，油香四溢。
姜蓉鸡
姜蓉鸡的姜蓉可是满满的。姜蓉用油炒至金黄，够火候。这里的姜蓉鸡也是远近驰名。味道够。鸡肉用的是菜园鸡，鸡肉结实，还是很嫩滑。
芋头炒芥蓝
芋头炒芥蓝是一道新奇特别的菜肴，酱汁是由芋头做成的。这道菜味道带甜，可是很下饭。
小记：这间餐馆在怡保出了名，菜很厚，各式菜肴都很美味。
57-65, Jalan Verasamy Ipoh (Jalan Horley),
Pusat Bandaraya,
30300 Ipoh.
Tel: 05 - 241 9348
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