Petaling Jaya 一览无敌夜景的高级火锅料理：椰子 (Yezi)
星期三, 一月 27, 2016
我们有幸被邀请到 The Roof 的椰子 (Yezi) 火锅餐厅去捞生。顾名思义，椰子火锅餐厅的特色就在于他们的火锅汤底是用椰水熬制的，所以吃起来更为清甜！
餐厅里设有4、6、10人的桌子，让顾客吃得更舒适。
椰子的迷人之处就是在于可以眺望整个Bandar Utama 的景色。尤其在夜间，一边吃火锅，一边欣赏美景，多么的诗情画意。
外面的椅子也属于有扶手又有后背的，让食客可以舒服地坐在露天座位，边吃火锅、边聊天、边欣赏夜景。
象拔蚌和蜘蛛蟹等高级的海鲜，在这里都找得到，而且都是活的，保证新鲜无比。
这个是椰肉培根，属于开胃菜。培根里裹着椰肉，爽甜可口。
接下来，我们就要介绍椰子今年推出的新年套餐，而每一份套餐里都有七彩鱼生哦。
配套A RM 798 (10pax) / RM 538 (6 pax)
配套B RM 1318 (10pax) / RM 788 (6 pax)
配套C RM 1818 (10pax) / RM 1138 (6 pax)
以下的配套是配套B。
除此之外，椰子七彩鱼生也可以订购外带哦。
三文鱼鱼生 RM 68++ 小/ RM 88++ 大
海蜇三文鱼鱼生 RM 78++ 小/ RM 98++ 大
鲍鱼三文鱼鱼生 RM 128++ 小/ RM 188++ 大
华人新年怎能少得了捞生呢？
椰子的七彩鱼生让食客能越捞越高，在新的一年里鸿运当头！
椰子自制的酱汁，犹如酱油般但是带微甜。如图里所示，是加上沙姜、小辣椒和酸柑汁，自由调制而成。
等汤滚了差不多的时候，工作人员就会把包菜剪至小片，方便食用。
先来说说肉片。上面的是牛肉片，而下面是猪肉片。配套里原本是羊肉，而如果有人不吃的话，可以自由选择更换去猪肉。肉片是卷起来的，放进汤里快速刷个10秒就可以吃了。肉片新鲜度不错，油花漂亮，口感扎实，刷到肉片熟后蘸酱放进嘴里，满满的幸福感。
左起为花枝、龙虾、牛肉和猪肉丸。花枝丸很弹牙，龙虾丸里包着龙虾沙拉，咬下去瞬间爆出来很特别。牛肉丸参杂了少许牛筋在内，弹牙厚实，好吃。猪肉丸里加了冬菜，可以解腻，让口感更有层次感，而且是手打，用料十足。
这个海鲜拼盘看起来是不是很海派呢？
拼盘里有象拔蚌、草虾和沙白，而且分量都是很豪迈的！
不得不提的是，草虾还是生动活泼的哦。拼盘被端上桌时，还可以看到虾子的脚在动，是从水缸里捞出来的，新鲜无比！
象拔蚌 (Geoduck) 弹牙脆口，在滚烫的汤里稍微刷一刷就可以吃了。
扇贝鱼滑和竹筒虾滑都是工作人员放进汤里。鱼滑里有鱼子，咬下去口感很好。虾滑鲜味十足，而且放在竹筒里，吸收了竹筒的香味。
最后的是，豆腐，乌冬面和鸡蛋。豆腐大受我们的青睐。乌冬面也是不错吃。
新年又怎么少得了甜品呢？寓意新的一年里甜甜蜜蜜。这个特制椰子冰淇淋椰香浓郁，清甜可口。椰子冰淇淋盛装在椰壳里，有巧思又环保，上面还撒上了椰丝，增添口感。
椰子 Yezi @ The Roof
Sky Level,
1, First Avenue,
Bandar Utama,
47800 Petaling Jaya.
Tel: 03 - 7724 1628 / 012 - 323 5841
5 pm - 1 am
店家FB
富丽堂皇的柜面
墙上气派非凡的山水画
餐厅里设有4、6、10人的桌子，让顾客吃得更舒适。
椰子的迷人之处就是在于可以眺望整个Bandar Utama 的景色。尤其在夜间，一边吃火锅，一边欣赏美景，多么的诗情画意。
外面的椅子也属于有扶手又有后背的，让食客可以舒服地坐在露天座位，边吃火锅、边聊天、边欣赏夜景。
象拔蚌和蜘蛛蟹等高级的海鲜，在这里都找得到，而且都是活的，保证新鲜无比。
这个是椰肉培根，属于开胃菜。培根里裹着椰肉，爽甜可口。
接下来，我们就要介绍椰子今年推出的新年套餐，而每一份套餐里都有七彩鱼生哦。
配套A RM 798 (10pax) / RM 538 (6 pax)
配套B RM 1318 (10pax) / RM 788 (6 pax)
配套C RM 1818 (10pax) / RM 1138 (6 pax)
以下的配套是配套B。
三文鱼鱼生 RM 68++ 小/ RM 88++ 大
海蜇三文鱼鱼生 RM 78++ 小/ RM 98++ 大
鲍鱼三文鱼鱼生 RM 128++ 小/ RM 188++ 大
海蜇三文鱼鱼生
华人新年怎能少得了捞生呢？
椰子的七彩鱼生让食客能越捞越高，在新的一年里鸿运当头！
椰子自制的酱汁，犹如酱油般但是带微甜。如图里所示，是加上沙姜、小辣椒和酸柑汁，自由调制而成。
重头戏来了。这里就是整个配套B里的食材。
野松露蘑菇汤 (Wild Forest Truffle Mushroom Broth)
椰子的野松露蘑菇汤非常的有特色，是由多种菇类和高级食材 ---- 野松露熬制而成的。野松露蘑菇汤浓郁香气，含有丰富的蛋白质、极高的营养价值。这道素食蘑菇汤具有独特的风味，口感丰富难忘。
港式皇帝骨汤 (Imperial Canton Broth)
港式皇帝骨汤展示了金华火腿和白菜的完美结合，加上自然清甜的椰汁与皮薄肉甜的文尝鸡，熬制出这锅充满港式风味浓郁的汤头。
椰子一共有5种汤头可以选择，除了所提到的野松露蘑菇汤和港式皇帝骨汤之外，还有竹笙马蹄椰子鸡 (The Original Yezi Broth)、台湾红烧牛肉汤 (Aromatic Taiwanese Beef Spice Broth) 和 绍兴海鲜汤 (Fragrant "Shao Xing" Wine Seafood Broth)。
等汤滚了差不多的时候，工作人员就会把包菜剪至小片，方便食用。
先来说说肉片。上面的是牛肉片，而下面是猪肉片。配套里原本是羊肉，而如果有人不吃的话，可以自由选择更换去猪肉。肉片是卷起来的，放进汤里快速刷个10秒就可以吃了。肉片新鲜度不错，油花漂亮，口感扎实，刷到肉片熟后蘸酱放进嘴里，满满的幸福感。
左起为花枝、龙虾、牛肉和猪肉丸。花枝丸很弹牙，龙虾丸里包着龙虾沙拉，咬下去瞬间爆出来很特别。牛肉丸参杂了少许牛筋在内，弹牙厚实，好吃。猪肉丸里加了冬菜，可以解腻，让口感更有层次感，而且是手打，用料十足。
这个海鲜拼盘看起来是不是很海派呢？
拼盘里有象拔蚌、草虾和沙白，而且分量都是很豪迈的！
不得不提的是，草虾还是生动活泼的哦。拼盘被端上桌时，还可以看到虾子的脚在动，是从水缸里捞出来的，新鲜无比！
象拔蚌 (Geoduck) 弹牙脆口，在滚烫的汤里稍微刷一刷就可以吃了。
扇贝鱼滑和竹筒虾滑都是工作人员放进汤里。鱼滑里有鱼子，咬下去口感很好。虾滑鲜味十足，而且放在竹筒里，吸收了竹筒的香味。
最后的是，豆腐，乌冬面和鸡蛋。豆腐大受我们的青睐。乌冬面也是不错吃。
来两张全家福
特制椰子冰淇淋
新年又怎么少得了甜品呢？寓意新的一年里甜甜蜜蜜。这个特制椰子冰淇淋椰香浓郁，清甜可口。椰子冰淇淋盛装在椰壳里，有巧思又环保，上面还撒上了椰丝，增添口感。
啤酒冰淇淋
啤酒冰淇淋很特别，别具风味！我和欧巴从来都没看过这么独特口味的冰淇淋，吃起来甜中带点啤酒的苦，但却让人出奇的过瘾，非常好吃！
椰子火锅的夜景很棒!
在新年期间到椰子享用美食，每一桌都有机会参与幸运抽奖，赢取高达 RM 8,888 的食物礼券！另外，椰子在情人节 (也是“人日”) 也会特别布置一番，而且情人们还能享用一道免费甜品！
椰子 Yezi @ The Roof
Sky Level,
1, First Avenue,
Bandar Utama,
47800 Petaling Jaya.
Tel: 03 - 7724 1628 / 012 - 323 5841
5 pm - 1 am
店家FB
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