舌尖上的怡保:Michelangelo's Pizzeria
星期一, 二月 08, 2016
那天,我和朋友们相约一起到欧巴的家乡(怡保 Ipoh)去游玩,欧巴带我们到怡保一间远近驰名的材火烤披萨 (Pizza) 餐厅 Michelangelo's Pizzeria 吃晚餐。
Michelangelo's 只有一间店铺的店面,生意火红的不得了,用餐时间经常看到长长的人龙,而且店家不接受 Booking,必须要全员到齐才能进入餐厅用餐,所以有兴趣要尝尝的朋友们要注意这两点咯。
Michelangelo 是怡保市里唯一一家美式披萨专卖餐厅,所有的披萨都是放进砖窑里用材火烧烤而成的,所以散发着单单的材香,非常的传统。
这里的披萨只有一个 size,16” (16 寸) 的大披萨很适合与朋友们一起分享。
Beef Salami Special (RM 31.90)
Beef Salami Special 上除了有豪迈分量的Beef Salami,还有大量的生洋葱。红酱上再铺上芝士,更添风味。很有趣的是,店家端上披萨时都会先把 Heinz 番茄酱的铁桶放在桌上,再把刚烤好的披萨放上去。一来让食客更容易可以拿到披萨,再来可以让桌子上有多点空间,还有就是让食客清楚知道餐厅所使用的番茄酱是有品质保证的,店家的小小巧思一举多得。
The Hog (RM 42.30)
The Hog 用上了意大利香肠、烟熏培根和 Virginia ham (一种腌制的火腿,通常味道较咸)。很重要的是,这样的配料大大让吃Pizza的感觉更加豪迈。每一口都大块肉的感觉非常棒。欧巴还喜欢加一点Tabasco酱,更添风味。
Meatball Pizza (RM 42.20)
Meatball Pizza 除了巨大的肉丸外,还有培根、Jalapeno Pepper (辣椒) 和芝士 (Cheddar Cheese),肉丸的分量很大,而且咬下去是扎实的口感,非常的有饱足感。只是我们对这道 Meatball Pizza 的反应呈两极化,因为肉丸里掺进了很多的小茴香 (cumin),所以喜欢这个香料的味道的朋友就觉得好吃,但不太能接受小茴香味道的朋友就有点抗拒,可是味觉嘛,是很见仁见智的。
Brownie
服务员向我们推荐了他们家的布朗尼 (Brownie),每一口都是非常浓稠的巧克力味,核桃则很好的增添了口感。
小记:在写这篇博文时上网找了下资料,才发觉原来 Michelangelo's 可以让食客在一份披萨里选择2种口味,并无需额外收费,以让食客可以享受更多种口味,只可惜我们到访时并不知道。餐厅所定下的规则对我们来说或许有点新奇,但是我相信这些规则可以让店家和食客都得到更好的服务。
Michelangelo's Pizzeria
No.40, Jalan Medan Ipoh 1B,
Medan Ipoh Bistari,
31400 Ipoh.
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