Semenyih 出名的柏岭板面
星期六, 十月 10, 2015
这间在士毛月开业已久的柏岭板面，从之前在其对面的铁棚到如今搬到现在的楼上卖。
我们吃这家板面已有几年之久了，所以今天就来介绍一下这里的板面。
这间板面店除了卖面食之外，还有卖炸料，还是现炸现卖的哦！
非常朴素的店面，走上去就能品尝美食了。这个是欧巴觉得他在士毛月吃到最好吃的板面，很传统的味道。
如果有意要前来的朋友，奉劝各位早一点到，因为一到午餐时间，就会高朋满座，老板准备的座椅并不多。
店里只有一部擀面机，其余的都是手工的，都是老板亲力亲为准备的，所以需要长一点的时间准备。
刚炸好的炸料，就开始端给顾客了
这里的炸料都是现炸现卖的，所以端上桌的时候还是冒着烟，热腾腾的。
辣椒酱无论是配上板面或是炸料都很搭
还有多家报章的采访
价钱表
板面 (RM 5.00 - L)
干捞粗板面，是欧巴觉得吃板面最正宗的吃法。
干捞的味道，才能一尝厨师调味的手艺。
这一碗面，可是有很多料，有肉碎、炸江鱼仔，还有青葱和树仔菜伴之。
味道上，咸度适中。
除了有酱油之外，放进去的炸江鱼仔也是给予这个面味道上更多的层次感。
板面 (RM 2.80 - Kosong)
我则是点了清汤手撕板面。
对我来说，平淡才能品尝到食物的原味。
从清汤里，可以感觉到江鱼仔带出的清甜汤头。
由于这碗是纯面，所以少了肉碎，只有炸葱和树仔菜相伴。
这样反而，吃到汤头干脆的清甜。
手撕板面的大小和厚度适中，一口一片的大小让我可以和汤一起吃。
炸料 (RM 1.30 per piece)
炸料都是店家用心地炸出来，非常新鲜。
这里的每一种炸料，只要是你喜欢的，都可以点，因为都好吃。
除了味道好之外，用料极其用心。
店家还很贴心地把炸料剪成两半，方便享用。
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柏岭板面 (Paling Jaya Pan Mee)
No.7A, Jalan Kasturi,
Taman Paling Jaya,
43500 Semenyih, Selangor.
Operation Hour: 9.30am – 3.00pm
星期三公休 (Closed on Wednesday)
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