#theBBP 的所在位置较为偏僻，我们差点就错过了它的入口了，幸好通过 Waze 的指引才成功抵达。

一抵达时就被 #theBBP 的店面所吸引，它是一个开放式的空间，铺置得绿意盎然，让人看起来就心旷神怡。

#MeatStation 和 #SaladStation 有各式的肉类，海鲜和蔬菜供食客自由搭配选择。本人还蛮喜欢这样的 concept，食客可以自由选择想吃的食物，而不只是局限于菜单里的选择而已。

Oyster Shooter 的摆盘很简单，鲜艳的颜色看起来很开胃。这是一道开胃菜，端上来的生蚝是当场撬开的，以保证它的新鲜度。我们挤了柠檬汁下去生蚝，用以提鲜。生蚝肉质肥美，一口咬下去，只能用过瘾来形容。Shooter 是用番茄调制而成的，含有酒精成分。味道很新奇，是我和欧巴从未尝过的。

#theBBP platter 是店家的招牌菜，里头各式各样的猪肉料理完全地满足了我和欧巴的贪吃灵魂。#theBBP platter 是由元蹄 (pork knuckle)，烤蒜米黑炭面包 (garlic charcoal bread)，马铃薯泥 (mashed potato)，炸西班牙黑猪肉 (Spanish black pig)，比利时烤肉 (roasted Belgium pork) 和香肠所组成，是不是非常的丰富呢！

Pork knuckle 的部位是厨师精心挑选的元蹄，炸成金黄色的元蹄味道咸香，香气很足。元蹄的口感有点像我们普通吃到的烧肉，连脂肪的部分也很立体，很有口感，不会给人软软的感觉，我很赞赏这一点。厨师可是费了一番功夫才能达到这样的口感，猪皮炸得很想脆，但是肉质不会材，而且满满的肉汁都被锁着，一口咬下去，肉汁四溢，很够味！元蹄所搭配的 brown sauce 很好的为猪肉添加了多一份味道，带有着黑胡椒的香气。

烤蒜米黑炭面包是很新鲜的搭配组合，散发着阵阵蒜米焦香味，很是诱人。面包烤得外皮香脆，但里面却是松软的。不得不提我真的是大爱 #theBBP 的马铃薯泥！马铃薯泥混有 bacon 碎和洋葱碎，味道调得很好。重点是，它们家的马铃薯泥是吃得到马铃薯块的，非常的好口感！

看到红红的炸西班牙黑猪肉是不是被吓到了呢？以为厨师没有把肉煮熟就端上桌了吗？确实是这样没错，这可是 #theBBP 的招牌菜，厨师很好的拿捏了烹调的时间以达成这样的熟度。店家所使用的是西班牙黑猪肉，特色是那里的黑猪非常干净，它们只吃橄榄，所以猪肉所含的油脂较高，也比较香。炸西班牙黑猪肉的口感嫩滑，充满肉汁，而且油脂比较丰富。厨师选择了 vegetable sauce 去搭配这道炸西班牙黑猪肉，酸酸的酱汁有很好的解腻作用，但本人不太喜爱，还是觉得不配酱的原汁原味较好吃。

比利时烤肉属于比较重口味类型，厨师用了黑酱油和辣椒干去炒比利时烤肉，味道咸中带辣。这道菜的调味够，不算太辣，但开胃。特选的比利时猪肉没有骚味，带着香香的油脂，是重口味的食客首选。店家所选用的两款香肠都是老板亲自挑选的，本人觉得 Italian sausage 味道有点太咸，但是配啤酒就很刚好。另外一款 German brownish sausage 则味道较淡，但是却更香，稍微煎过的香肠锁着了肉汁，值得一试。