Ampang 里环境舒适的韩式料理餐厅:Jal-Dae-Ji

星期二, 一月 05, 2016

今天,与朋友在Ampang聚餐,选择了这家 Jal Dae Ji 见面。众所周知,Ampang是一个韩式料理聚集的地方,想吃到正宗的韩式料理,来Ampang就对了。

DSC05086

我们抵达的时候已经是晚上了,但餐厅里头的人潮并不算多。
餐厅里头的装修蛮新颖,环境不错。

DSC05088
店家把菜单直接贴在大门旁的墙壁上,让人一目了然,里头的餐点和价钱。

DSC05092
内部装潢很有韩风

DSC05112
Kimchi Jiggae (RM 18)

泡菜汤 (Kimchi Jiggae) 是我们所点的食物最辣的一道,泡菜味很足够,味道是辣中带微酸。
如果泡菜汤拌饭吃的话,辣味会被减少,但是还是进入肚子里,还是辣的。或许是我和欧巴都不太能吃辣的原因,我们觉得如果可以降低辣度少许会比较好。
泡菜汤里头的配料很丰富,除了蔬菜和海鲜,猪肉片切得薄薄的,不错的咬劲。

DSC05105

DSC05106
Tteobokki (RM 30)

Tteobokki比较小条,所以比较容易咀嚼。味道方面偏甜,而且没那么辣。蔬菜够软,对于不能吃辣的人,搭配得宜。酱汁跟鸡蛋吃起来还不错吃。可是,整体分量上很小,以这样的价格来说,算是比较贵的。

DSC05115
Bindaetteok

煎饼(Bindaetteok)里有绿豆,猪肉碎与杂蔬。整个煎饼的口感不错,而且属于比较薄的那种。煎饼蘸上酱和洋葱,口味不错。煎饼煎得微焦,散发出绿豆香味。本人还是第一次吃到不会有饱足感的煎饼,店家用料上或许可以再加强一些。

DSC05093

DSC05096
Dwae Ji Galbi (RM 25 - 200g)

Dwae ji galbi 的英译是Marinated pork spare rib,traditional recipe and owner recipe of over 40 years,意指店家利用超过40年的独家传统秘制酱料去腌制的肉片。
Dwae ji galbi 属于比较干身的肉,脂肪较少。在不蘸酱的情况之下,味道已经足够。如果蘸了豆瓣酱,味道提升不少。肉质算嫩,店家的烤工不错,不会把肉烤到过熟,所以吃起来的口感不会柴。

DSC05099
烤肉所搭配的酱料和蒜头

DSC05100

DSC05107
Gochujang Samgyoup Sal (RM 25 - 200g)

Gochujang Samgyoup Sal 就是 Marinated pork belly in red hot pepper paste sauce,就是利用韩式辣酱去腌制的五花肉。
Gochujang samgyoup sal 在相对之下,属于比较薄的肉,无论是厚度或大小都比不上刚才的 Dwae ji galbi。Gochujang samgyoup sal 跟酸酱是不错的搭配,并没有预期中的辣,但是味道好。五花肉的肥瘦拿捏得刚好,不会太腻,又不会太干。

DSC05103
小菜

小菜是韩国餐的灵魂。Jal Dae Ji 里提供了10种小菜之多,可是以每种小菜的分量来说,算是我们吃到过的餐厅之中最少的。比较特别的是,在照片里最左边的沙拉,新鲜蔬菜搭配沙拉酱,清爽可口,比较有别于一般韩式料理餐厅里所吃到的小菜。

小记:我和欧巴都不是很满意这家餐厅的价钱,定位较高,但食物分量却很小。而且,店家不大愿意让我们续点小菜。总的来说,无论是味道,价钱,分量和服务态度上来说,我和欧巴都是比较喜欢相隔几间的Chung Wa Dae



请Follow我们的Facebook一起追踪美食!


Jal-Dae-Ji

B4-1, One Ampang Business Avenue,
Jalan Ampang Utama 2/2,
Taman Ampang Utama,
68000 Ampang.

Tel: 03 - 4251 1360 / 016 - 671 4625 / 016 - 246 5393

Mon - Sun
11 am - 3 pm
5 pm - 10.30 pm

店家FB链接

Jal Dae Ji Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

You Might Also Like

0 留言

热门文章

Like us on Facebook

Flickr 照片

Subscribe