Sri Petaling 里的特色火锅汤:海港火锅 (Harbour Steamboat Restoran)

星期日, 二月 14, 2016

相信新年期间,很多家庭都会有围炉(吃火锅)这个习惯吧。对于人数不多的小家庭来说,自己准备火锅料是件蛮头痛的事情,因为吃的人数少,所准备的火锅料就不能多种类,所以对我和家人来说,最好的选择就是到位于大城堡 (Sri Petaling) 的这家海港火锅 (Harbour Steamboat) 用餐了。

海港火锅的用料新鲜,所以用餐时间总是满满的人潮,建议预先定位



一般在火锅店里只会看到炸葱油辣椒酱,但是在海港火锅里除了这两种基本的配料外,还有提供马来棧 (Belacan),很特别的腐乳芫茜碎,更添风味。由于我不喜欢芫茜的味道,所以通常都是把腐乳和辣椒酱混合,形成特别的酸辣酱,和肉类味道很配。母亲大人则喜欢在芫茜碎上淋上腐乳,再搭配丸子一起吃,解腻。

滋润雪耳汤 Papaya Fungus Soup (RM 15)


海港火锅的汤底都各有特色,如澳门猪骨汤花雕药材汤皮蛋芫茜汤清热竹蔗汤家乡潮州汤滋润雪耳汤特色胡椒粒汤泰式冬炎汤港式羊腩煲。各种汤底的用料都十足,我们所点的滋润雪耳汤里就有木瓜、枸杞、猪骨和雪耳。滋润雪耳汤底清甜润喉且明目,木瓜的甜味都充分的展现在汤里头,雪耳则是脆口的。

特级猪肉片 Special Pork Slice (RM 16)

切成薄片的特级猪肉片是许多人吃火锅的最爱,放进汤里稍微刷一刷,就能吃了,方便好吃。这里的猪肉片比较瘦,油花较少,所以吃起来口感较实在。


墨鱼肉豆卜 Sotong Ball with Fried "Tau Pok" (RM 15)

冬菇猪肉丸 Mushroom Pork Ball (RM 11)

海港火锅里有特别的丸子,如墨鱼丸、冬菇猪肉丸和虾丸,都是比较少见且正材实料的丸子。更有趣的是,店家也有提供用这些丸子去酿豆卜,卜充分地吸收火锅汤,吃起来更美味。冬菇猪肉丸里可以吃到冬菇薄片,提升整体口感。墨鱼丸则是可以吃到墨鱼片,带有韧性吃起来很爽口。


鲜虾云吞 Prawn Wan Tan (RM 6.50 - 1/2)

店家贴心地提供半份食物选择,如果是少人一起用餐,那么所点的食物可以选择半份,这样一来才可以吃到更多不同种类的食物,设想周到。

皇帝面 King Noodle (RM 3)

日本乌冬面 Wu Dong (RM 4)

这里的面类选择也比较多元化,不再只是局限于米粉或伊面,有皇帝面、日本乌冬面、菠菜面等等。皇帝面的口感较爽口,乌冬面则是带有韧性,各有特色。

凤尾菇 White Mushroom (RM 6)

腐皮 "Fu Pei" (RM 7)

苋菜 "Yin Choy" (RM 6)

油麦菜 "You Mark" (RM 6)

我们还点了一些蔬菜和菇类,还有腐皮。


小记:海港火锅是我和家人想吃火锅时经常光临的,虽然价钱上可能比较高,但胜在食材新鲜,且火锅汤头特别,所以久久一次还是很不错的选择。



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海港火锅 (Harbour Steamboat Restoran)

No. 19, Jalan 13/149L,
Taman Seri Petaling,
57000 Kuala Lumpur.

Tel: 03 - 9054 5597

4 pm - 11.30 pm





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2 留言

  1. have you tried Coco Steamboat? Which one is better, this or coco?

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    1. I have not tried Coco Steamboat so can't compare

      删除

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