Sri Petaling 菜色丰富的餐厅:以勒海鲜楼

星期日, 十月 04, 2015

大城堡的华人餐厅还蛮多的,今天要介绍的是以勒海鲜楼。
这家餐厅的价钱公道,菜色多元,且容易停车。

西瓜排骨


西瓜排骨可是这里特有的,从摆盘上就可以看出店家的用心。
挖出来的西瓜肉放在一旁,而挖空了的西瓜可以盛排骨用。
这道排骨有点酸甜的感觉,有点像排骨王的味道。
咬一口排骨,再咬一口西瓜肉,口里更是感觉得到整个奇妙的变化。
排骨肉质很嫩,所以加上店家特制的酱汁更是美味无比。

家乡豆腐

家乡豆腐就是店家自制的豆腐经过油炸,再放上一些肉碎。
这里的豆腐外皮很是香脆,里头更是很嫩滑,好吃。
加上炒过的肉碎在嘴里一起咀嚼,更是能深深体会得到豆腐与肉那绵密的结合。

金针菇豆腐 (RM 12)

豆腐也是自制的,但是上了汁后的口感没有之前那个香脆,比较适合喜欢吃软豆腐的人。
这样的煮法没有那么热气,也比较适合普罗大众。
豆腐里头一样嫩滑,配上汁可是滑滑的,很快就一块下肚。
金针菇炒豆腐的汁够味,非常下饭。
这道菜很像家常菜,在一般的店家比较少见。

蒸斗鲳鱼 - M (RM 55)


蒸斗鲳鱼是季节限定的,有渔获的时候才有这道菜。
斗鲳鱼的肉质嫩滑,而且没有鱼鳞。
店家的蒸斗鲳鱼只是用普通的酱油和香菜去调味,可以吃到鱼本身的鲜味。

炒杂菜 (RM 12)

炒杂菜顾名思义,就是用不同的菜炒在一起。
这里除了菜,还放了少许肉片还有小虾调味。
味道上普普,但也是正统的一道菜肴。

这里的翻桌率非常高,通常是顾客一离开,员工就立刻收拾干净,让在等待的顾客可以坐下。



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以勒海鲜楼 Restoran Yee Look

8, Jalan Radin Tengah,
Sri Petaling,
57000 Kuala Lumpur.

Tel: 03 - 9057 7692

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