舌尖上的怡保:旺记祖传豆花

星期二, 九月 15, 2015

今天,要带给大家的是怡保的豆腐花。
这个是欧巴介绍的私藏豆腐花。
这个位于怡保巴占的豆腐花,可是欧巴从小吃到大的。
每次回去怡保都一定要报到才行,誓不罢休,而且是一连几碗,可见其魅力。


这间豆腐花开业十余年,从原本的三轮车至现在的货车。
值得一提的是,摊口有两位妙龄少女专门切豆腐花,欧巴可是她们的忠实粉丝。
切豆腐花可是一门技巧,很多人都以为随便拿就行。
这个功夫可是要下苦功才行的。


这就是足以令欧巴梦绕魂牵的豆腐花了。
一片片切的刚好的豆腐花,配上姜糖,顺口之余,也是好味极了。
就这样,一篇短短的豆腐花介绍文就这样完成了。



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巴占旺记祖传豆腐花

7-11 前面
Off Persiaran Bercham Selatan 1,
31400 Ipoh.

Operation Hours: 4 - 11pm

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