舌尖上的怡保：双溪古月河婆擂茶
星期日, 十二月 06, 2015
今天，我们来到了位于霹雳州金宝附近的一个小乡村，双溪古月(Malim Nawar)。
欧巴从小到大都是吃着传统的河婆擂茶长大，很自然的这些都是他小时候记忆里的味道。
事不宜迟，马上就来介绍。
位于茶室内一个简单的档口，却是村里很多人从小到大的味道。通常卖到中午就卖完了，我们也是特地预订了几碗才有得吃的。
一口气点了四碗大份的擂茶
再来一张 closeup
欧巴喜欢把擂茶汤直接倒进饭里和着吃，这个是他们家里的习惯，也是很多河婆人的吃法。
配料方面都是传统的，尤其是九层塔，这里给的花生是超多的。
擂茶汤由江鱼仔煲的，味道清甜，也带有少许苦味，这就是擂茶的秘诀所在。
整碗擂茶很传统，正宗。
擂茶可是一个很多工的食物；很多长辈都开始无法烹煮擂茶，所以这里轻而易举地勾起了很多人家里味道的回忆。
呼吁在外地的双溪古月人，如果想在家乡吃到一碗擂茶，又因为长辈无法烹煮，何不一起来想用呢？
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美胜小食中心
Jalan Besar,
Pekan Malim Nawar,
31700 Malim Nawar,
Kampar.
Operation Hour: 8 am - 12 pm （卖完为止）
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